Premier
Le poulet cultivé offre une manière de savourer la viande tout en réduisant son impact environnemental. Il est produit en cultivant des cellules de poulet dans des bioréacteurs, éliminant ainsi...
L'industrie de la viande cultivée a connu une année difficile en 2025. Le financement a chuté de manière significative, avec seulement 28 millions de livres sterling levés au cours des...
La viande cultivée est coûteuse, mais le bioprocédé open-source aide à changer cela. En partageant des outils, des méthodes et des données librement, l'industrie s'attaque aux coûts élevés dans des...
L'industrie de la viande cultivée évolue rapidement d'un concept de niche à un marché viable. D'ici 2025, plus de 155 entreprises produisent de la viande à partir de cellules animales,...
La viande cultivée est produite à partir de cellules animales et correspond au profil nutritionnel de la viande conventionnelle, mais avec des caractéristiques personnalisables. Voici un rapide aperçu comparant le...
L'Institut Good Food (GFI) joue un rôle essentiel dans l'avancement de la viande cultivée et des protéines alternatives. Son objectif couvre le financement de la recherche en accès libre, la...
Investir dans des startups de viande cultivée peut être prometteur, mais cela nécessite une évaluation minutieuse. Ces entreprises visent à produire de la vraie viande à partir de cellules animales,...
La viande cultivée, fabriquée à partir de cellules musculaires animales cultivées dans des bioréacteurs, ressemble étroitement à la viande conventionnelle en termes de composition en protéines et en acides aminés....
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